Lily美食谈|鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃此肉，45元一斤，强壮体格贵也值，入秋后( 二 ) 入秋后

文章图片
7、锅烧热，热锅凉油将腌制入味的牛肉片下锅煸炒，炒至牛肉变色后立刻起锅装盘待用。

文章图片
8、热锅凉油加入蒜蓉下锅煸炒出香味来。

文章图片
9、加入番茄下锅翻炒，将番茄炒出汁来，加入一勺盐和适量番茄酱一起炒。

文章图片
10、番茄汁炒至浓稠后，下入提前炒好的牛肉回锅一同翻炒均匀即可。

文章图片
出锅装盘，趁热撒上少许的葱花点缀提香，这样一道家常版的：番茄炒牛肉就做好啦，这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑，番茄汁酸甜开胃，这两样食材搭配在一起炒，荤素搭配味道鲜美，营养更全面，大人小孩都很爱吃，汤汁都不要放过，拿来拌饭吃也特别香。做法也很简单，炒一炒特省事，简单营养，秋季贴秋膘吃它，滋补还不会长胖，虽然牛肉贵了点，但鲜香营养，家人爱吃，贵点也值得。每回炒一盘，连汤汁都不剩下。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、牛肉需要提前加入配料腌制入味，加入少许的蛋清、生粉和少许油一起腌制，这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。牛肉炒至变色即可出锅，炒的时间太长容易煮老。
2、番茄炒出汁来，如果味道不够浓郁的话，还可以加入少许的番茄酱一起炒，这样炒出来的番茄汁酸甜浓郁，非常开胃下饭。
【Lily美食谈|鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃此肉，45元一斤，强壮体格贵也值，入秋后】3、这里做的是番茄味酸甜口的，喜欢吃酸辣口的，也可以加入少许的辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。