天健美食坊|简单好吃又下饭,真香,空心菜怎么做好吃?广东人都偏爱这种做法


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空心菜 , 不知道大家产不常吃 , 空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培 , 北方比较少 , 宜生长于气候温暖湿润 , 土壤肥沃多湿的地方 , 不耐寒 , 遇霜冻茎、叶枯死 。 分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。 空心菜和大多数的青菜一样 , 普遍是炒 , 焯之类的做法 , 在广东 , 空心菜有一种比较出名的吃法叫【腐乳空心菜】 , 很多老广都喜欢吃 , 但是想要做好这道菜 , 也是需要诀窍的 。 这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备给大家分享腐乳空心菜的做法 , 喜欢吃空心菜的朋友们 , 就一起来围观吧 , 喜欢美食的朋友们 , 也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒 。
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在开始正式制作之前呢 , 我们首先需要准备以下食材:空心菜1把(大概500克) , 腐乳2块 , 腐乳汁1汤匙 , 大蒜5瓣 , 红椒1根 , 料酒2汤匙
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第一步:准备一个碗 , 取2块腐乳 , 加1汤匙腐乳汁 , 再放入2汤匙料酒 , 然后用汤匙将腐乳压碎成泥 , 再搅拌均匀备用 。 顺便把大蒜拍扁剁碎 , 红椒切丝放一起备用 。
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【天健美食坊|简单好吃又下饭,真香,空心菜怎么做好吃?广东人都偏爱这种做法】第二步:将空心菜清洗干净 , 然后用手摘成小段 , 不要太长 , 摘好之后放篮子里面控干水分备用 , 再起锅加入1勺猪油烧热 , 油温烧至8成热左右 , 将空心菜和蒜末、红椒丝一起倒入锅中 , 大火爆炒 , 快速的将空心菜炒软 。
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第三步:等空心菜炒软之后 , 淋入调好的腐乳汁 , 然后快速的翻匀 , 就可以出锅装盘了 。
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这样一道做法简单 , 好吃又下饭的【腐乳空心菜】就制作完成了 , 喜欢这道菜的朋友们 , 就跟着做来试试看吧 , 保证这个味道不会让你失望的 。
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好啦 , 朋友们!这期的美食教程【腐乳空心菜】就分享到这里 , 如果你在阅读本文教程的过程中 , 有看不明白的步骤 , 请在本文下方的留言区给我留言 , 我看到后会马上给你解答的 , 如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了 , 如果你想学又暂时没时间呢 , 也可以先收藏起来哦!
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