云食间|早餐不含糊，女儿最爱这碗面，鲜美解饱有营养，汤都喝光，开学了进入九月

进入九月，学校就开学了。每天要为家里的学生准备早餐了。而且不能含糊。既要好吃，还要有营养并且解饱抗饿，要坚持一上午呢。但是我还是一名起床困难户。以前也想过早上五六点起床为孩子做一桌丰富早餐。奈何自己实在起不来啊。只能做用时短的快手早餐。

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今天分享一碗女儿最爱的汤面。是我经常做的。只要十分钟就能做好。是用海虾，丝瓜或者其它蔬菜，加上鸡蛋，龙须面做的。制作简单又好吃。太适合爱睡懒觉的同学了。不用早起，还能为孩子做出营养丰富，鲜美好吃又解饱的早饭。真是太赞了。每次孩子都把汤喝干净，因为真的很鲜美哦。下面我们就来看看这碗鲜虾蔬菜面的具体制作过程吧。

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食材：虾10只，鸡蛋1个，丝瓜1根，面条1小把，生抽1勺，食盐半勺
烹饪步骤：
先将虾壳放到凉油中小火炸至变色，捞出虾壳，留下虾油。

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将虾油烧热，倒入打散的鸡蛋划散炒熟。

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倒入1大碗水烧开，加入1勺生抽提鲜。

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放入面条煮熟，再放入丝瓜片，虾仁，食盐煮开即可。

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虾剥出虾仁后的虾壳用厨房纸巾擦一下水再下锅炸虾油，以免溅油。炸出来的虾油超级鲜，提鲜真的太赞了。完全不用放鸡精。丝瓜也可以换成其它蔬菜，我一般是家里有什么蔬菜就放什么。虾仁不要煮太久，以免肉质变老。

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