养生宗医师|要不要焯水？此一步弄错了，难怪吃起来又腥又腻，炒“猪肝”前, 炒“猪肝”前|要不要焯水？此一步弄错

炒“猪肝”前,要不要焯水？此一步弄错了，难怪吃起来又腥又腻

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猪肝上面也是会有少量的血水，并且加上因为是内脏，所以腥味比较严重，要是没有经过焯水这一步，吃起来会很腥又不好吃，猪肝因为是身体排毒的重要部位，很多猪身体里面的毒素都是通过肝脏来排出体内的，所以咱们买回来的猪肝上面肯定还有残留的一部分毒素，通过焯水这一步也能够让里面的有毒物质都出来，吃起来口感不腥不腻，而且多吃也会让身体更健康。

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吃猪肝的好处：
1.明目：
治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。
2.解毒：
猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
3.补血：
增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

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【养生宗医师|要不要焯水？此一步弄错了，难怪吃起来又腥又腻，炒“猪肝”前,】你喜欢吃猪肝吗？