美食季从林|做法简单营养丰富，越吃越想吃，家人都喜欢，早餐煎蛋又有新吃法早餐煎蛋又有新吃法

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早餐煎蛋又有新吃法，做法简单营养丰富，越吃越想吃，家人都喜欢！说起早餐，我们日常的早餐无非是手抓饼、煎鸡蛋之类的，那么还有新吃法吗？下面我就教你一种早餐饼的新吃法，这可不是简单的煎鸡蛋饼哦！教你几种鸡蛋饼做法，简单营养又美味，越吃越想吃，早餐吃它就够了！这样的几种做法的鸡蛋饼包你吃不腻，比手抓饼可简单多了。
自从金针菇蛋饼开始，我喜欢把炒蛋整理成方形，于是那阵子的早餐往往是一张正方型的蛋饼配上喜欢的酱料、一杯咖啡和一本书。打蛋煎蛋人人都会，唯一要注意的是，配料最好采用易熟或事先烹调过的食材。这么说来，方形蛋饼不正好是餐桌剩菜美丽的归宿吗？这次我列了四道蛋饼及替换组合，你也可以动动脑，看看还可以变出什么花样来！
2.炒好的葱花、2颗蛋、盐、白胡椒粉打匀，把蛋液倒进锅中，稍微晃动煎锅使蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。
3.以橡皮刮刀轻轻刮松蛋饼边缘，分别将四角折起变成正方形，然后翻面。熄火，以余温加热20至30秒钟，再将蛋饼滑入餐盘中。

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1.3朵蘑菇以微波炉600瓦加热4分钟，放入烧热的油锅中将两面煎上色，将菇面朝下。
2.2颗蛋、盐还有白胡椒粉打匀，把蛋液倒进锅中，稍微晃动煎锅、这样蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。
4.可以替换成香菇、秀珍菇、马铃薯厚片、胡萝卜厚片。

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1.4根细芦笋对切后，放入烧热的油锅中将两面煎熟。
2.2颗蛋、盐还有白胡椒粉打匀，把蛋液倒入锅中，稍微晃动煎锅，蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。

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1.2大匙事先煮熟的扁豆，放入烧热的油锅中炒至香酥。
2.2颗蛋、白胡椒、盐粉打匀，把蛋液倒入锅中，轻微晃动煎锅让蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。

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#早餐#蛋饼#煎蛋收藏
1.3朵蘑菇以微波炉600瓦加热4分钟，放入烧热的油锅中将两面煎上色，将菇面朝下。
2.2颗蛋、盐还有白胡椒粉打匀，把蛋液倒进锅中，稍微晃动煎锅、这样蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。
4.可以替换成香菇、秀珍菇、马铃薯厚片、胡萝卜厚片。
1.4根细芦笋对切后，放入烧热的油锅中将两面煎熟。
2.2颗蛋、盐还有白胡椒粉打匀，把蛋液倒入锅中，稍微晃动煎锅，蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。
1.2大匙事先煮熟的扁豆，放入烧热的油锅中炒至香酥。
【美食季从林|做法简单营养丰富，越吃越想吃，家人都喜欢，早餐煎蛋又有新吃法】2.2颗蛋、白胡椒、盐粉打匀，把蛋液倒入锅中，轻微晃动煎锅让蛋液均匀铺在锅面上，以小火将蛋液底层煎至凝固，但是表面还没完全定型。