我们常用“福如东海、寿比南山”来祝愿自己的亲人、长者 。 可以说 ， 每个人都希望自己可以健康长寿 ， 但因为自己年轻是的种种恶习 ， 在迈入中老年之后 ， 随着机体的不断下降 ， 各种疾病也都显露了出来 。 很多人被种种疾病折磨的苦不堪言 。 其实 ， 只需要在日常生活中 ， 我们学着养生 ， 学会保护自己的身体 ， 那么 ， 健康长寿也就会随之而来 。 我是《健康骆医师》 ， 每天给大家分享一些关于健康养生的小妙招 ， 谢谢大家关注！
很多人应该都听说过荞麦 ， 小麦是一种常见的粗粮 ， 非常适合糖尿病 ， 高血脂以及心血管疾病的人食用 。 而苦荞是一种比荞麦更加有营养价值的粗粮 ， 韩国人称其为“神仙的粮食” ， 德国人称其为“东方神草” ， 这些称号无一不表明苦荞的养生功效极其强大 。

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保护血管
苦荞中含有多种抗氧化物质 ， 其中含量最高的是芦丁 ， 而芦丁对血管的保护非常强大 ， 芦丁能够使血管更加通畅 ， 软化血管 ， 还能提高血液的含氧量 ， 阻止血栓形成 ， 增强微循环 。
降三高
苦荞是降三高的理想食物 。 胡椒中含有的类黄酮能够提高胰岛素的敏感性 ， 还能抑制坏胆固醇的产生 ， 促进多余胆固醇的排出 ， 从而降低血脂 ， 同样苦荞对于血管的保护作用 ， 能使得血压稳定不升高 。

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改善胃肠功能
苦荞中含有的物质还具有杀菌消炎的功能 ， 尤其是对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌有效果 。 苦荞还含有丰富的膳食纤维 ， 通过加速肠道蠕动 ， 清除宿便 ， 预防便秘的产生 ， 当然也能清除肠道中的毒素以及垃圾 ， 苦荞因此被称为净肠草 。
防癌抗癌
苦荞中还有很多能够抗癌的微量元素如硒 ， 既然素被称为抗癌之王 ， 补充足够的硒能够预防多种癌症 。 国家中所含的镁是小麦的11倍 ， 铁是其他主食的2到5倍 。 这些丰富的营养物质能提高人体的免疫力 ， 增强人的抗癌能力 。

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抗氧化 ， 延缓衰老
苦荞中所含的硒 ， 类黄酮 ， 多酚都具有超强的抗氧化性 ， 可以清除体内的自由基 ， 从而达到预防衰老的作用 。
苦荞的吃法：苦荞茶
【健康骆医师|每天喝一杯，清宿便、降三高、软血管，又被称为“神仙之食”】取5g或6g苦荞 ， 放入杯中 ， 用玻璃杯最好 ， 将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡 ， 约3-5分钟即可 ， 等凉后饮用

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