杨老头的家常菜|难忘的味道《五香花生》的家常做法
主料:花生1000克 , 八角2个 , 花椒1小勺 , 香叶3片 , 陈皮1把
调料:五香卤汁5碗 , 盐1小勺
做法:
1将花生放入清水泡30分钟 , 流水冲洗 , 冲洗干净 。
2将花生放入
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锅内 , 加入所有材料 , 倒入五香卤汁 , 大火烧开 。
3加入盐调味 , 盖锅盖小火20分钟 , 关火 。
4关火后 , 浸泡2小时 , 捞出放凉即可 。
【杨老头的家常菜|难忘的味道《五香花生》的家常做法】五香卤料:甘草3片 , 桂皮1块 , 草果1个 , 八角3个 , 小茴香1小勺 , 花椒1小勺 , 丁香2根 , 大葱1段 , 姜1块 。 生抽1大勺 , 老抽2大勺 , 盐1大勺 , 冰糖2大勺 , 清水6碗 。
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