厨房美食小能手|一周吃3次,排出毒素,口臭没了,体重瘦回2位数,这菜吃起来“苦”
野菜 , 在以前是充饥的食物 , 是许多人的救命菜 , 生活变好之后呢 , 野菜就无人问津了 , 不过 , 这几年 , 大家对养生比较重视 , 野菜就重回大家的视线了 , 农村的野菜很多 , 田野间或者路两边 , 都有野菜的身影 , 野菜各种各样的 , 无论是春天 , 还是夏天 , 都会有野菜 , 像我们知道的有马齿苋 , 荠菜 , 婆婆丁 , 还有苜蓿菜 , 马兰头等 , 走向了餐桌 , 成为抢手的食材 , 这次呢 , 小馋猫推荐的是另外一道野菜 , 它就是苦菜 , 犹如它的名字一样 , 苦 , 和小馋猫来详细的学习下吧 。 这菜吃起来“苦” , 一周吃3次 , 排出毒素 , 口臭没了 , 体重瘦回2位数 。
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苦菜虽然吃起来有些苦 , 但是对身体有着极大的益处 , 它和它的名字一样 , 入口比较苦 , 不过呢 , 夏天吃点苦菜对身体好 , 苦菜的营养价值高 , 保健的功效强 , 入药强 , 前几天 , 小区门口一位老婆婆卖苦菜 , 小馋猫就买了一些 , 回来用大蒜和苦菜一起炒 , 味道还不错 , 清热解毒 , 还能消除口臭等症状 , 做法还简单 , 下面 , 看看这道菜的步骤 。
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我们做这道蒜蓉苦菜的时候 , 首先 , 先把主要的原材料准备下 , 苦菜一大把 , 大蒜5瓣 , 盐适量 , 胡椒粉少许 , 食用油3勺 。
蒜蓉苦菜的详细做法:
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步骤一 , 食材备好之后呢 , 我们准备一盘淡盐水 , 把买回来的苦菜表面清理下 , 老的根茎 , 黄叶处理下 , 放入淡盐水内 。
步骤二 , 十分钟左右 , 把苦菜捞出来再冲洗几遍 , 这样就能洗净上面的泥土 , 脏污 。
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步骤三 , 接下来 , 锅中倒上适量的清水 , 大火烧开后 , 把苦菜放进去焯水一分钟左右 , 捞出来备用 , 焯水的目的是苦菜的苦味会好一些 。
步骤四 , 大蒜洗净切成颗粒 , 热锅内倒上适量的食用油 , 先把蒜苗 , 红辣椒倒入锅中 , 炒出香味后 , 顺手把苦菜倒入锅中 。
步骤五 , 紧接着 , 用旺火快速的翻炒几下 , 加入调味料进去 , 食材入味了 , 就可以装盘了 。
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烹饪小技巧:
【厨房美食小能手|一周吃3次,排出毒素,口臭没了,体重瘦回2位数,这菜吃起来“苦”】苦菜是一道野菜 , 大家一定要清理干净 , 因为它长在杂草中 , 上面的泥土 , 杂质会比较多 , 不清理干净会影响口感 , 苦菜洗净要焯水 , 这不 , 八月份来临了 , 也是吃苦菜的时候 , 经常吃一些有降火减脂 , 润燥生津的作用 , 夏季很多人都有上火的情况 , 苦菜还可以制作凉茶 , 喝着对身体特别好 , 苦菜对肝脏也比较好 。
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另外 , 苦菜的营养价值丰富 , 含有丰富的蛋白质 , 膳食纤维 , 多吃些能够给身体补充能量 , 它含有人体需要的微量元素 , 多吃些能够促进身体的发育 , 提高免疫系统等 , 苦菜虽然是野菜 , 价值很高 , 长相不怎样 , 却有着其它蔬菜没有的营养 , 所以呢 , 大家遇到的话别错过 , 经常吃一盘 , 能够排出毒素 , 降火消脂 , 口臭消失了 , 就连体重都瘦回2位数 。 #野菜#苦菜#大蒜收藏
我们做这道蒜蓉苦菜的时候 , 首先 , 先把主要的原材料准备下 , 苦菜一大把 , 大蒜5瓣 , 盐适量 , 胡椒粉少许 , 食用油3勺 。
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