健康食膳美食|美食分享：黄豆酱油麦菜、香辣杏鲍菇丝、凉拌莴笋叶的简单做法黄豆酱油麦菜

黄豆酱油麦菜

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1、油菜清洗干净，烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热，将肉末倒进去，翻炒至变色
4、加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，淋在油菜上即可香辣杏鲍菇丝

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1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段
2、锅内放植物油，烧五成热，放入辣椒丝煸炒
3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味
【健康食膳美食|美食分享：黄豆酱油麦菜、香辣杏鲍菇丝、凉拌莴笋叶的简单做法】4、倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
5、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软
6、颜色变深，放入香菜，放鸡精调味，稍加炒匀出锅凉拌莴笋叶

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1、将莴笋洗净，莴笋叶子摘下来
2、蒜头、小米辣切丁
3、将莴笋叶子清洗干净，切成小段
4、放入滚水中，加些盐，焯水后捞出
5、盛入碗中待用，酱油、淀粉、水调和成酱汁待用
6、锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣，倒入酱汁
7、大火煮至浓稠关火
8、倒入莴笋叶碗中，拌匀即可开吃