健康食膳美食|美食分享：杏鲍菇焖豆腐、荠菜丸子、马兰头拌香干的做法杏鲍菇焖豆腐

杏鲍菇焖豆腐

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食材：杏鲍菇、油豆腐、油、盐、酱油、姜末、红辣椒
1、杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好
2、热锅，倒油，炒香红辣椒、姜末
3、放入杏鲍菇爆炒至八成熟
4、加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁
5、放盐、酱油，炒均收汁起锅
荠菜丸子

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1、三分肥肉七分瘦肉剁成肉末，胡萝卜和蘑菇切末
2、荠菜洗净切末，把肉末、胡萝卜、蘑菇和荠菜末放入盆里
3、加盐、酱油、酒和油，再加入水淀粉
4、沿同一个方向搅拌均匀，再摔打几下
5、荠菜肉馅做成丸子，上汽后蒸十五分钟左右
6、另起一锅，烧开水，加入小青菜焯下
7、小青菜捞起摆盘，中间放上蒸好的丸子
8、用蒸出的汤汁加水和少许酱油煮开
9、加入少许水淀粉勾芡成酱汁，淋在丸子上即可
马兰头拌香干马兰头是一种营养丰富的菜，有非常好的利湿消肿作用。

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食材：马兰头，香干，花生碎，生抽，食盐，香油，
做法：锅中加水烧开，倒入马兰头焯水，煮开捞出沥干水分切碎装盘，香干也放锅煮一分钟捞出切碎和马兰豆装在一起，放一勺花生碎，一勺盐，一勺香油，一勺生抽搅拌均匀就好啦。 #杏鲍菇#马兰头#丸子收藏
马兰头拌香干马兰头是一种营养丰富的菜，有非常好的利湿消肿作用。
【健康食膳美食|美食分享：杏鲍菇焖豆腐、荠菜丸子、马兰头拌香干的做法】食材：马兰头，香干，花生碎，生抽，食盐，香油，
做法：锅中加水烧开，倒入马兰头焯水，煮开捞出沥干水分切碎装盘，香干也放锅煮一分钟捞出切碎和马兰豆装在一起，放一勺花生碎，一勺盐，一勺香油，一勺生抽搅拌均匀就好啦。