健康食膳美食|美食分享：韭菜炒豆芽、韭菜煎豆腐、韭菜炒鱿鱼的做法韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

文章图片
食材：韭菜150克、绿豆芽150克、胡萝卜30克、姜丝少许、盐、适量酱油、适量味精、适量香油。
做法:
【健康食膳美食|美食分享：韭菜炒豆芽、韭菜煎豆腐、韭菜炒鱿鱼的做法】1.将韭菜择洗干净，切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净，切丝备用。
2.锅中加适量的水，烧沸，将绿豆芽汆烫片刻后捞出，沥干水分。
3.油锅烧热，加入姜丝爆炒至出香味，下入韭菜段、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟，加入盐、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可。
韭菜煎豆腐豆腐的软嫩加上韭菜蛋液的脆香酥皮儿，只需要加盐简单调味。在煎豆腐的时候，香气就已经飘满厨房，味道超级棒~

文章图片
--用料--
韭菜20g
嫩豆腐1块
面粉20g
盐1.5g~2g
鸡蛋1个
--做法--
豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。
鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。
豆腐沾面粉。
然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
锅中倒油。小火煎。 360度无死角的煎一遍，一定要小火。不然韭菜会糊掉的。煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~
--小贴士--
韭菜一定要粘的满满的才香。
全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合可以煎一个韭菜鸡蛋饼~
韭菜炒鱿鱼

文章图片
食材：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
1.用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜。
2.韭菜洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
5.再将鱿鱼切成段。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜炝锅、
8.放入鱿鱼翻炒。
9.放入面酱翻炒。
10.放入酱油翻炒.
11.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。 #韭菜#绿豆芽#煎豆腐收藏
鸡蛋加盐打散放入韭菜碎。
豆腐沾面粉。
然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
锅中倒油。小火煎。 360度无死角的煎一遍，一定要小火。不然韭菜会糊掉的。煎一只先尝尝咸淡。酌情加减盐就行了~
--小贴士--
韭菜一定要粘的满满的才香。
全程小火煎，煎好一块先尝尝咸淡~淡了加点盐，咸了就再加蛋液。最后用不完的蛋液和面粉混合可以煎一个韭菜鸡蛋饼~
韭菜炒鱿鱼
食材：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
1.用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜。
2.韭菜洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
5.再将鱿鱼切成段。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜炝锅、
8.放入鱿鱼翻炒。
9.放入面酱翻炒。
10.放入酱油翻炒.
11.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。