黄芪|三伏天，女人最该多吃这小零食，每天3块，胜过吃参汤，精神度夏黄芪

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7月已至，天气越来越热了。自从进入小暑节气，一直都是阴雨连绵，空气中潮湿闷热。不出几天，就要迎来今年的三伏天，这是介于小暑和大暑之间的一段时间，也是夏天中最热的时候。大家都要做好防暑降温的准备。除了多补充一些水分外，在饮食上尽量选择清淡的食物，避免油腻加重肠胃负担。天热的时候，不少人都喜欢吃一些冰激凌，雪糕或者是冷饮，感觉瞬间神清气爽。但是这只是一时的表象，越是在天热的时候，这类食物越是要少吃。夏天人们的肠胃也比较脆弱，冷热交替难免会有损肠胃，有的人吃多了冷饮就容易着凉拉肚子。其实这时候，适当的吃一些生姜，对我们的身体有很多益处，有助于排出我们体内的寒气，帮助体内气血流通。也就是民间常说的“冬吃萝卜夏吃姜” ，夏天适当吃一些生姜是有一定道理的。
三伏天，女人最该多吃这小零食，每天3块，胜过吃人参，顺利度夏体质好。生姜是我们生活中不可缺少的一种调味品，由于其独特的辛辣味儿，堪称“去腥神器” 。生姜的这个辛辣味儿是一般人都难以接受的，如果直接生吃的话实在是难以下咽。不过我们可以通过进一步制作成姜片糖，味道就大不一样了，而且方便保存。每天吃上两三片，精神饱满，气色更好。
很多人听起来做姜片糖很复杂，其实真正制作起来很简单，只需简单4步就能完成。需要注意的是，制作姜片糖，我们尽量选择新鲜的仔姜，这种姜的辣度会比较低一些，姜丝也少，有清新的味道。千万不要用老姜，辛辣味儿太重。用新鲜的仔姜做出来的姜片糖，辛辣味会淡很多，吃起来甜中有辣，味道还很不错呢。就连我家的小朋友也可以吃下2片。另外生姜虽好，在吃的时候也有讲究，俗话说：“早上吃姜，胜过吃参汤” ，因此建议大家早餐过后，吃上2-3片姜片糖，清新又爽口。下边就来看看详细做法吧~---姜片糖---【食材】新鲜的仔姜350克，白砂糖300克
【具体做法】
第一步、仔姜清洗干净在购买仔姜的时候尽量挑选嫩一些的，一定要选带红芽的，这样才够嫩。仔姜买回家后，可以准备一个小刷子或者是洗碗布，这样可以很容易去掉姜皮，将仔姜清洗干净。
第二步、仔姜切片仔姜去除粉色的芽，切成薄厚均匀的薄片，尽量切得薄一些。可以选择用刮皮器来刮，这样刮出来的特别薄，而且薄厚均匀，少量丁状的姜挑出去，做菜的时候消耗掉就可以了。全部切好后，放入清水中反复搓洗几遍，这样可以去除仔姜中的部分辛辣味儿。

第三步、白糖腌制清洗干净的仔姜片滤干水分，可以用手攥一下，然后放入盆中，加入300克白糖抓拌均匀，使每一片姜都被白糖包裹住。
盖上盖子腌制4个小时以上，我是提前晚上放进了冰箱的冷藏室，腌制了一夜。腌制的时间越充分，姜里边的辛辣味儿也会释放得越充分。白糖已经彻底融化，并且有大量的姜水渗出来。