宽阔的野地|万万不可一起吃，否则会给我们带来不必要的负担，芹菜的2个克星芹菜中含有不少胡萝卜素

芹菜中含有不少胡萝卜素，食用可以改善皮肤粗糙，增强肌肤弹性，并且在高温加热情况下加入适量的醋，会作用于胡萝卜素，导致胡萝卜素分解，降低芹菜的营养价值。同时高温和醋会促进叶绿素的分解，导致芹菜变黄，影响食欲。

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【宽阔的野地|万万不可一起吃，否则会给我们带来不必要的负担，芹菜的2个克星】芹菜是属凉性的，鸡肉的话是属于热性的，因此两种食物相加一起食用的话，会造成我们身体不必要的负担，也容易出现呕吐或者是消化不良的反应。因此，我们在食用芹菜的同时一定不要再去食用鸡肉。相反，食用鸡肉时也不要再去食用芹菜啦。

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芹菜作为性寒食物，不要大量吃，以免造成体质偏寒，对身体不利，芹菜是粗纤维食品，在消化过程中会对胃造成较大负担，因此患胃肠炎、胃肠溃疡等疾病，最好不要吃芹菜，以免导致病情加重。

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除了以上需要注意的之外，一般人皆可以吃芹菜，芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。所以对女性来说，芹菜是不错的菜。

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芹菜含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维是不会被人体消化吸收的,反而还会促进肠道蠕动,促进排便,所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜,而且芹菜本身的热量非常的低,而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量,所以夏季减肥的人可以选择芹菜。