恋尚我家|营养早餐饼，这10种饼的做法，用不揉面，保你和家人吃得香( 五 )

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八、鸡蛋葱花煎饼

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煎饼同样可以不用揉面，晚上把面和好，早上煎成薄饼，配上鸡蛋或者火腿，好吃还营养。

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1、加水适量，用筷子搅动成流动状。盖上保鲜膜，放在冰箱冷发酵一晚上。

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2、早上起来，用刮刀搅动，排气。

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成这种流动状就可以了。

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3、用平底锅或者电饼铛烧热，不用放油，用平铲推刮面糊成薄薄的面皮。

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煎到面皮鼓包，再翻面煎。

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面皮上打入一个鸡蛋、撒上葱花、花椒粉，盐，芝麻香油。

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用木铲子捣匀鸡蛋。

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翻面再煎熟鸡蛋。

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四五分钟就能煎好一个。

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这样做的饼，没有放油，面皮特别的软，根据的个人口味，还可以加入十三香等调料。 10几分钟就煎了一大盘。

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九、牛奶葱花鸡蛋饼

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牛奶葱花饼不用发酵，直接用筷子搅动均匀即可，早上10分钟可以煎一大盘。加上牛奶和鸡蛋营养也好。

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1、一瓶牛奶，加一个鸡蛋，加适量面粉，加一点小葱末，加盐，糖少许，可以根据自已的口味，加点芝麻粉，还可以加花椒粉和胡椒粉，我只加了一点胡椒粉，再加一点香油。面粉的量可以根据家里人的多少，适当地增减。

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2、用筷子搅拌均匀，不要太干，成流动的状就可以，注意要煎得薄，最好是像上面图片中很稀的液体哟。稍微干了就厚了，口感就差很多，我就煎了两种供大家参考。

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3、电饼机，或者平底不粘锅，开中小火，锅中刷一层油，注意不能放太多的油，用小勺子把面糊倒入锅中，一勺一个饼，让面糊自然摊开，自然成形。