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大约三四分钟一锅就熟了 。 反复两面翻面煎 ， 直到熟透为止 。

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二、红薯牛奶饼

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红薯营养丰富 ， 配上牛奶和面粉 ， 头天晚上冰箱冷发酵一晚 ， 也是不错的营养早餐 ， 软糯香甜 ， 特别好吃 。

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1、红薯蒸熟 ， 用勺子压成泥 。

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2、200克面粉 ， 加2克酵母 ， 加部分牛奶搅拌 。 加入红薯泥 。 加入白糖适量 ， 加入剩下的牛奶 ， 搅拌成糊 。

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3、盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷发酵一晚 。

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搅动排气 。

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4、平底锅或者电饼铛烧热 ， 放橄榄油少许 。

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翻面两面煎黄 。 煎到中间鼓包就熟了 。

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三、蔬菜鸡蛋饼

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新鲜绿叶蔬菜配上面粉和鸡蛋 ， 不用发酵 ， 搅动均匀 ， 就轻松搞定早餐 。 今天的饼用的是马兰头 。

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1、水开后 ， 把马兰头放入锅中焯水至变色后捞出 ， 大约2~3分钟 。

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2、在切细的马兰头中打入两个鸡蛋、加入一勺面粉、加盐少许、香油、花椒粉 ， 再搅拌均匀 。

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不要和得太干 ， 干了可以适当加清水 ， 不然口感不好 。

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3、电饼锅或者平底锅烧热刷上油 。 用小勺子把面糊摊开 ， 基本上是一勺子一个饼 。 翻面煎 ， 反复两面煎 ， 直到熟为止 。 3~5分钟就煎好了 。

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四、嫩玉米鸡蛋饼

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