生活研究所|多吃盐容易伤肾？营养师：其实这几种美食，都是伤肾的“帮凶”

据一项涉及18个国家，多达9万人的调查发现：有将近8成的中国人都属于吃盐超标的状态，每天摄入食盐量能够超过12g ，而其他国家也同样有8成以上居民每天吃盐最少在7.5g 。

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长期的高盐饮食，不仅是诱发高血压等心脑血管疾病的危险因素，它还有较强的杀伤力，对肠胃黏膜、肾脏都会造成不可逆转的损害。尤其是老百姓们认为的多吃盐容易伤肾，并非没有道理。
机体在钠的作用下，为了使钠水平衡，会给肾脏增加压力，而肾脏要想排出较多的钠，就要调节相关激素水平，降低盐皮质激素。长期在这种恶性循环中，会导致中性粒细胞抗菌能力差，抗菌的能力弱了，肾脏便容易出现炎症，增加肾炎的发生危险。

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所以，多吃盐势必会伤肾。除了盐以外，营养师还要告诉大家：其实还有几种美食，都对肾脏有杀伤力。
很多人认为只要不吃肉，吃素就能够保护肾脏，远离肾脏疾病。可在市面上可以选购的素食中，虽然没有了肉类，但其中会添加大量的淀粉和糖，如酥饼、绿豆饼以及用大豆制品制作的素肉等等，都没有大家想象中那么健康。

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在一项发表在《美国肾病学会临床杂志》上的研究发现，这样的素食反而会增加肾脏损伤，让人患上慢性肾脏疾病。相反，坚持健康饮食、少吃肉的人，患肾脏疾病的危险还会降低14%左右。由这个实验我们可以得出，健康膳食肉是可以吃的，不过要少吃。
根据《中国居民膳食指南2016版》成年人吃肉的标准，平均分配到每个人，每天不超过75g的禽畜肉和75g的水产品类就可以了，不会对肾脏造成损失，还能延缓对肾脏的伤害。

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还有多吃蛋白粉会伤肾，可能在多数人的心目中，蛋白粉都是健康食材，尤其是健身人群的必需品。但大家知道吗？一旦过量摄入蛋白粉，或富含蛋白质的食物，都会增加肾脏代谢负担，长时间吃，患上肾脏疾病的概率会越来越大。
所以，当你在大量摄入蛋白质后，已经出现放臭屁的现象了，就说明该限制蛋白质食物的摄入了。另外，普通的健康人也无需吃蛋白粉，从蛋类、肉类、坚果中摄取即可，不用花冤枉钱。