家常美食|肉质细嫩，味道鲜美，上桌就秒光！，红汤河虾河虾是淡水区域的虾

河虾是淡水区域的虾，是野生虾，它的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。河虾的做法很多，肉质细腻，简单一炒就可以吃，不过因为肉质特别嫩，所以一不小心就会炒过，影响肉质的口感。今天就为大家介绍一些河虾方便又好吃的做法，外酥里嫩的，超好吃！

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【家常美食|肉质细嫩，味道鲜美，上桌就秒光！，红汤河虾】红汤河虾
河虾250克、生姜3片、大蒜2片、盐3克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蒸鱼酱油2汤匙、料酒3汤匙、白糖1汤匙

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虾冲洗干净并沥干水分备用，锅中放食用油，开大火将油温加热至八成热。

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锅中倒入河虾。

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大火将河虾炸至脆皮即可捞出备用。

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将锅中余油倒出，放入三片生姜和大蒜，加一碗清水，大火烧开。

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烧水时来调红汤料汁：小碗放入三汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙蒸鱼酱油、一汤匙白糖和三克盐，搅拌均匀备用。

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锅中水烧开后放入调好的料汁大火煮开。

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放入炸好的河虾大火煮开即可。

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美味的红汤河虾就做好了。

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