爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇

杏鲍菇是我们家最常吃的一种菌类 , 口感比平菇、香菇都更脆嫩有嚼劲 , 咬在嘴巴里咯吱咯吱的感觉很有意思 。 以往都是拿来凉拌或者煎炒 , 今天尝试着做了个干锅 , 结果证明真的很不错 , 吃起来香辣过瘾 , 超级下饭 。
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
杏鲍菇2根
五花肉100克
芹菜70克
姜1块
蒜瓣2个
小米辣2个
郫县豆瓣酱1勺
白糖1匙
生抽2勺
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
1.准备所需食材
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
2.杏鲍菇对半切开然后切薄片 , 芹菜切段备用(粗的可以改一下刀)
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
3.五花肉切片、姜和蒜切片、小米辣切圈备用
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
4.锅中加少许油放入杏鲍菇煎至两面金黄后盛出备用
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
5.锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余的油脂
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
6.把肉推到一边放入姜、蒜片和小米辣炒香
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
7.放入郫县豆瓣酱炒出红油
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
8.放入杏鲍菇和芹菜翻炒均匀 , 加生抽和糖调味即可
爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇
文章图片
【爱家庭美食|焦香可口,能吃出肉的味道!,干煸杏鲍菇】9.成品