烘焙美食.|但非常受孩子欢迎,1款非常健康的微咸司康!1款做法很简单


烘焙美食.|但非常受孩子欢迎,1款非常健康的微咸司康!1款做法很简单
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高热量的甜司康是不是吃腻了啊?今天给大伙带来一款非常健康的微咸口味司康 。 配方中用橄榄油代替了黄油 , 并加入了全麦面粉 , 油量不高 , 只有少量的糖提一下味 。 烤出来的成品满屋飘香 , 非常推荐哟~
食材
可做12个
全麦面粉100g低筋面粉100g橄榄油30g泡打粉6g盐3g糖10g鸡蛋1个肉松10g芝麻海苔8g百里香少许
步骤
①将所有粉类材料放进盆里 , 鸡蛋打散 , 只加入20g , 剩下蛋液留着后面用来刷表面 。
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②加入橄榄油 。
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③加入水 , 用刮刀稍微拌至无干粉时加入肉松、海苔和百里香(提味) 。
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④轻轻揉成团(不要过度按揉 , 以免出筋影响口感) , 然后用盆盖住 , 松弛大约25分钟 。
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⑤将松弛好的面团分成两份 , 滚圆 。 取一份擀扁 , 厚度约1.5cm , 然后切成6份 。
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⑥在表面刷上蛋液 , 这时烤箱预热到200摄氏度 。
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⑦放入烤箱 , 烘烤20分钟左右 , 至表面金黄既可 。 我在出炉前五分钟又取出来刷了一次蛋液 , 刚好用完所有蛋液不浪费 , 然后把上管转210摄氏度 , 烘烤完最后的5分钟 , 上色会更好看 。
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再来一道 , 脆皮香蕉应该是所有小孩都喜欢吃的一道甜品菜肴
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其实做法很简单 , 现在就把脆皮香蕉的做法分享给大家 , 脆皮香蕉 , 首先必须要有香蕉几根 , 根据人数多少准备多少根香蕉 , 鸡蛋1-2个 , 淀粉和面包糠适量 。
先把香蕉剥皮
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剥皮的香蕉上裹上蛋液 , 蛋黄蛋白不用分开
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裹淀粉 。
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裹上面包糠
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裹好之后的样子
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锅里烧油 , 油温大概70°下裹好的香蕉 , 中火炸制 , 炸制金黄色后捞出 , 按照个人口味蘸沙拉酱或者番茄酱 。
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很简单吧 , 平时孩子吃或者家里来客人都可以露一手啦!
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