1.
茄子用手撕成块 ， 青椒切丝 ， 红辣椒切丝 ， 猪肉切丝 ， 葱切段 ， 蒜切末 。

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2.
起锅烧油 ， 放入葱花炒香

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3.
加入猪肉条

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4.
放入干红辣椒

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5.
放入少许的生抽翻炒

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6.
放入茄子 ， 放入少许盐调味 。

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7.
用铲子翻炒均匀 ， 多炒一会 ， 盖上锅盖焖一会 ，

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8.
【每日一看美食和体育|简单的青椒茄子炒肉的做法】最后出锅前加入蒜末 ， 青椒 ， 鸡精 ， 翻炒均即可出锅

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