全国及海外超300家,曾霸屏纽约时代广场,上过湖南卫视天天向上,半个娱乐圈大咖都来打卡,全国各地火锅界的排队王,让世界爱上成都味的明星同款,大龙燚火锅 终于进驻长春 。
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大龙燚火锅地址:长春市朝阳区欧亚新生活购物广场工农大路侧102门市
电话:0431—87010888
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大龙燚火锅,四川餐饮金牌门店、成都三甲火锅品牌、“川渝好火锅成都火锅”十强、正宗川味火锅领军品牌,殊荣太多根本列不过来,全国各地超过300家,超高人气,这回终于可以在我大长春一饱口福啦 。
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店面位于欧亚新生活工农大路侧门市,一进门一楼就是庞大的等位空间,满满一墙的明星合照,果真是明星人气同款 。
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上到二楼是就餐区,空气里弥漫着火锅的香气,原木桌椅、大红灯笼、古色古香,中国元素满满,热闹红火,尤其是一面墙的龙手绘,惊艳霸气 。
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经典川味 牛油红锅大龙燚将成都最经典的牛油红锅原封不动的搬到长春,最纯正地道的成都味 。锅底精选几十种香料、花椒、辣椒炒制,重油少水,全部一次性 。
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大块的牛油锅底上桌,慢慢煮化、沸腾,浓郁的麻辣香气四散开来,滚滚红油撩的人食欲大增、口水直流 。汤底红亮醇香,越煮越有味,辣的过瘾、辣而不燥、好吃不上火 。
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红锅有麻辣、中辣、超级辣和原味,记得原味是特辣,是成都当地的原味,一定要慎重啊,因为他家是真的辣,辣到哭却过瘾,根本停不下筷 。不能吃辣的也可以选择鸳鸯锅、锅中锅、奔吃三味锅,有菌汤和番茄 。
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自助调料 经典香油如果说锅底是火锅的灵魂,那么香油碟就是川锅的点睛之笔 。裹着香油的涮品再送入口中,给麻辣在舌尖一个缓冲,同时也让火锅的滋味更加丰富 。
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另外成都火锅的干碟值得一推,那种香、干辣,在口中微呛的感觉,辣出新高度,也让食材赋予新的活力 。
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近百种食材 涮品更丰富大龙燚的火锅菜单着实丰盛,有着近百种涮品,成都特色涮品都是空运过来,保留当地风味,其他各种无论荤素,选择也特别的多,吃一次特别过瘾 。
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麻辣牛肉
头牌的麻辣牛肉是重头戏,新鲜的牛肉都是做过SPA的,拍打按摩腌制,裹满辣椒,看着就刺激 。
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麻辣牛肉在红汤锅底这么一涮,吸饱了锅底精华,更加的饱满鲜嫩入味,再裹上干碟,直接送进口中,那种干香麻辣的暴击感超强烈,过瘾 。
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千层肚
千层肚独特的造型让它能在锅底全方位的吸收麻辣鲜香,一大口吃在口中,Q弹脆韧,带劲!
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鲜椒排骨
鲜椒腌制过的排骨在锅底要煮相对久一点,更入味,排骨的肉香被激发,大块扎实的肉感,满足 。
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火锅牛排
火锅牛排也是实力推了,大片大片,厚实,但是又超级嫩,煮60秒左右就好,吃起来鲜香嫩滑 。
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大刀鲜毛肚
大刀毛肚,每日新鲜供货,只需9秒,毛肚微卷,红油汤汁吸附在表面,吃起来颗粒感明显,麻辣脆爽,既保持毛肚的鲜嫩口感又有唇齿间的咀嚼快感 。
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滴水腰花
彰显刀工的腰花,在沸腾的麻辣锅底瞬间就开了花,造型完美,吃起来脆嫩弹牙,完全没有腥味 。
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鹅肠、血豆腐、跳水虾滑、贡菜肉丸
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肉食吃货还一定来上两盘涮肉才满足,精品雪花肥牛,纹理清晰好看,色泽新鲜,份量也足,大片大片的肉感,还有羊排卷,肉质也是鲜嫩极了 。
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涮品荤素搭配,午餐肉、耗儿鱼、贡菜、功夫土豆片、青笋、素菜拼盘,爱吃哪样都来点 。
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小吃
来一份川味经典小吃空炸糍粑,香甜软糯,红糖味浓郁;再一份红糖冰粉,清凉解腻;焦糖豆花布丁和抹茶糕也是颜值和味道都在线,饮品来上两杯芒果汁,完美 。
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‖ 环境展示 ‖
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【火锅界的排队王 重庆火锅排队王】(采写撰稿:盈盈,请吃在长春采访请联系主编:18686428388)
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