家常美食|一把黑芝麻，教你做花样馒头，蓬松暄软营养好，太香了，一碗面粉( 三 ) 喜爱家常、自然朴实的味道

小提示：饱满不塌陷是真的，但今儿蒸好的馒头，却明显不如我之前做的平整光滑，就是由于我在第4步没揉到位而导致的，所以大家尽可能多揉一会儿，充分排气，那样蒸出来的馒头才会平整光滑。

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这款面食，就是花朵黑芝麻馒头，我借用了平时做面包的整形方法，相比普通的白馒头，不仅食材丰富且造型也更加好看；做好的馒头营养丰富，美味低脂，老人小孩及爱美的女生都可尽情食用。一碗面粉，一把黑芝麻，教你做花样馒头，蓬松暄软营养好，太香了！下面就将具体做法分享给大家，好看好吃，操作简单，自己做的食物，不加任何添加剂，吃起来也更加地健康放心；喜欢的快点试试吧！

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【小贴士】：
1、黑芝麻馅料是提前做好的，做一回可以吃好多次；当然也可以换成豆沙，或是你喜欢的其它馅料。
2、加入玉米粉，是为了调剂口味、丰富口感和增加营养的；没有可全部用普通面粉，不过水也要多放点，通常水和面粉的比例是1:2左右。
3、天热用机器和面，人可以轻松很多；没有机器，就手揉吧，权当减肥也不错。
4、做好的花卷生胚，一定要进行二次醒发，且蒸好后需焖3、5分钟再开盖，这样才会饱满不塌陷。

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