【姚哥乡村行1|营养丰富香滑爽口，连挑食的孩子都爱吃，清热解毒鲜香微苦】苦瓜果味甘苦 ， 成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用 ， 是很常见的家庭菜之一 。 一般宝宝一岁之后就可以吃苦瓜 ， 苦瓜具有清热的作用 ， 宝宝适当吃有一定的好处 。 今天为大家分享的家常菜是：酿苦瓜 ， 营养也更丰富 ， 美味简单 ， 一起来看看它的做法吧！

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缓解便秘
苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的 。 苦瓜苦寒 ， 能清大热 ， 清胃降火 ， 若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状 ， 进食苦瓜可以有效缓解病症 ， 让宝宝身体恢复健康 。

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增强身体的抗病力
苦瓜中含有一种活性蛋白质 ， 能激发人体免疫系统的防御功能 ， 增强免疫细胞的活力 ， 从而增强身体的抗病力 。 特别是盛夏酷暑时 ， 宝宝往往比大人更容易上火 ， 夏季经常吃些苦瓜 ， 有助于宝宝消除暑热 ， 还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病 。

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清热止痒祛痱
用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤 ， 可清热止痒祛痱 。 若宝宝身上长痱子 ， 可以涂一些苦瓜汁 ， 痱子很快就能褪去 。
酿苦瓜扥做法

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材料：苦瓜、五花肉、糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱、姜

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做法：1 ， 将苦瓜去瓢 ， 洗干净 ， 切圆墩 ， 五花肉捣成酱 ， 加入盐等调料拌匀 ， 将苦瓜墩空心填满肉馅 ， 摆入盘内 ， 入笼火蒸熟 ， 取出备用

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2 ， 热锅下油 ， 下入葱姜末爆香 ， 加入鲜汤、盐、料酒烧开 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上熟油 ， 浇在苦瓜即可 。

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