育儿有道理|就做道特别爽口的凉拌菜，香辣开胃，味道超级棒，天天吃腻了炒菜韭菜是我们日常生活中常吃的蔬菜之一|

韭菜是我们日常生活中常吃的蔬菜之一,尤其初春时节的韭菜品质最佳,给宝宝吃也非常不错，很多人喜欢把韭菜做成可口的菜肴食用，像韭菜炒蛋，韭菜蒸蛋，韭菜炒虾仁，韭菜馅饺子等都是受人热捧的美食，今天为大家分享的凉拌菜是：凉拌韭菜，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，一起来看看它的做法吧！

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健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草” 。

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杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

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护肝明目
韭菜富含维生素A ，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

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凉拌韭菜的做法
材料：韭菜，洋葱，盐，辣椒粉，白糖
做法：1.韭菜洗净切段放入碗中，洋葱剥皮切丝放入水中去除辣味，大蒜剁成末放在就韭菜里

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2.加盐，辣椒粉，白糖，洋葱拌匀腌制，腌好后装盘即可。

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