营养科普小天|但也有3大禁忌，家里有老人的需要注意啊，苹果营养丰富 “每天一苹果

“每天一苹果，医生远离我！”这是一句西方谚语，它告诉人们：一天吃一个苹果，可以预防疾病，减少上医院面见医生的机会。不可否认，苹果是一种健康的水果，但是很多文章过分夸大苹果的功效，把其看作“第一养生果” 。其实水果所含营养成分都差不多，功效也相似。并不是非苹果不可，只要经常吃水果，都可防病保健。 ”而已吃苹果时要注意这3点。

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吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。因此，吃苹果时习惯啃到果核的人们，这个习惯该改改了，虽不会马上导致中毒，但长期这样对健康不利。

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【营养科普小天|但也有3大禁忌，家里有老人的需要注意啊，苹果营养丰富】烂掉的苹果。平时吃苹果的时候，很多人看到苹果烂掉一点都会用到削掉，然后继续吃剩下的苹果，其实这种做法是错误的，不要以为削掉了烂掉的部分就可以继续吃了。不管是什么水果，只要是烂掉了一部分最好是不要吃了，即使削掉了也难免不会受到霉菌和细菌的感染，所以为了大家的身体健康，最好不要吃烂掉的苹果。

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苹果皮。这个位置不建议大家吃，因为苹果在生长期的时候也是一样的喷洒农药，可能到了采摘期的时候苹果上面的农药残留已经很少了，但是表皮还是残留比较多的部分，给大家的建议就是削皮之后再吃，如果自己不会用水果刀或者是没有时间，可以直接用旋转的那种削皮机，速度特别快。

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此外，有些不良商贩为了让苹果保持水分，果体鲜亮有卖相，还会给苹果打上工业石蜡。工业蜡中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。