美食美刻|“两菜一汤”帮您养肝 1糖醋青鱼片原料：青鱼半条

【美食美刻|“两菜一汤”帮您养肝】

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糖醋青鱼片
原料：青鱼半条，香菇150g ，玉兰片150 ，油菜150g 。
做法：1.青鱼去除皮和骨头，切成小片备用;香菇、玉兰片、油菜用开水氽烫备用。 2.用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。 3.锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。 4.将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面。
功效：散淤解毒，开胃益肝。

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猪肝烧豆腐
原料：猪肝200g ，豆腐300g.胡萝卜100g 。
做法：1.猪肝煮八成熟后备用;豆腐和胡萝卜用开水汆烫。 2.猪肝和胡萝卜切薄片，豆腐切厚片。 3.锅中加少许油，下葱花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。 4.将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅，加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。
功效：以脏补脏，清肝热，滋补肝肾。

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红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g ，牛筋150g 。
做法：1.将牛筋煮熟切片备用。 2.砂锅中放入鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。
功效：补肝肾，强筋骨补血。