壹号美食公馆|肥而不腻，软烂鲜香，家人都爱吃的美食，红糟五花肉的好吃做法相对于日常生活中我们对于红烧肉的烹饪

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相对于日常生活中我们对于红烧肉的烹饪方法，基本上都是冰糖和酱油的传统搭配，虽然这种做法已经让我们品尝到了五花肉的极致美味，但对于红烧肉的烹饪，其实还有另外一种让人流口水的做法。如果您对于今天这款红糟五花肉也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

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准备原料：红糟35克，五花肉300克，葱姜少许。辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖即可。

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第一步：对于今天的五花肉来说，笔者建议买那种双层肥双层厚的五花肉，最好带皮。对于处理来说，切成2㎝×2㎝×5㎝的长段最好。

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第二步：锅中准备300ml的冷水，加入少许的姜片和料酒，适当搅拌后，倒入切好的五花肉，中火水煮6分钟，捞出洗净控干备用。

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第三步：锅中加入少许的油，先倒入葱姜爆香，然后把焯水好的五花肉倒入锅中，适当翻炒至表皮微微焦黄，并且有油脂渗出。

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第四步：加入准备好的红糟、没过五花肉的清水、适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，开盖煮沸；然后转小火，盖上盖焖煮25分钟。

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第五步：随后开盖，在五花肉上面适当撒一些白糖增鲜，随后开大火适当翻炒2分钟即可出锅品尝。

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相对于今天这款红糟五花肉来说，应该是五花肉烹制方法的一个延展，口感方面肥而不腻、软烂鲜香，应该属于老少皆宜的美味家常菜。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。 #五花肉#料酒#烹饪收藏
第二步：锅中准备300ml的冷水，加入少许的姜片和料酒，适当搅拌后，倒入切好的五花肉，中火水煮6分钟，捞出洗净控干备用。
第三步：锅中加入少许的油，先倒入葱姜爆香，然后把焯水好的五花肉倒入锅中，适当翻炒至表皮微微焦黄，并且有油脂渗出。
第四步：加入准备好的红糟、没过五花肉的清水、适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，开盖煮沸；然后转小火，盖上盖焖煮25分钟。
【壹号美食公馆|肥而不腻，软烂鲜香，家人都爱吃的美食，红糟五花肉的好吃做法】第五步：随后开盖，在五花肉上面适当撒一些白糖增鲜，随后开大火适当翻炒2分钟即可出锅品尝。
相对于今天这款红糟五花肉来说，应该是五花肉烹制方法的一个延展，口感方面肥而不腻、软烂鲜香，应该属于老少皆宜的美味家常菜。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。