老徐美食日记|还能当主食吃，这样的金针菇肥牛吃上一盆特带劲早上跟媳妇说晚上回来吃金针菇肥牛

早上跟媳妇说晚上回来吃金针菇肥牛，然后我完全错估了自己的实力和金针菇肥牛的美味，吃了一盆，就剩了点汤，要不是汤太油的话估计汤也没有了。

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【材料】
肥牛卷1斤
金针菇250g
米线250g
郫县豆瓣酱2勺
蚝油1勺
生抽1勺
葱姜蒜适量
油少许

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【做法】金针菇和肥牛卷烫熟

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锅内少许底油，加葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱炒出红油

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加适量的清水，蚝油和生抽，大火煮开后转小火煮15分钟

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捞出料渣

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下金针菇、米线、肥牛大火煮5分钟

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【老徐美食日记|还能当主食吃，这样的金针菇肥牛吃上一盆特带劲】出锅撒上葱花

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ps：老徐一个人吃完了，反正是没吃饱，还想再来一盆（说好的留给媳妇吃的呢）

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