健康食膳美食|美食分享：火腿乳酪面包卷、黑豆馒头、西葫芦牛肉煎饼的做法火腿乳酪面包卷

火腿乳酪面包卷

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做法
1.准备食材：吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适量、面粉2汤匙、水1汤匙2.步骤1：面粉加入水调成面糊，备用。 3.步骤2：吐司切去四边硬边，用杆面棍稍微压成扁实状。 4.步骤3：将一片火腿片与奶酪片放在吐司上。 5.步骤4：在吐司末端抹上少许面糊，然后卷成卷。 6.步骤5：蛋磕入碗中，加入少许盐、胡椒粉、切碎的洋香菜，搅打均匀。 7.步骤6：将油刷满整个平底锅，将卷好的吐司卷均匀裹上蛋液，放入锅中。 8.步骤7：将面包煎到两面金黄即可盛入盘中。黑豆馒头

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做法
1.准备食材：黑豆粉150克、面粉300克、酵母粉3克、水250克2.步骤1：在盆中用温开水化开酵母粉。 3.步骤2：然后将黑豆粉、面粉一起放入盆中，先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。 4.步骤3：在面团上盖上保鲜膜或者湿布，放到温暖的地方（以28℃为宜），使面团发酵至2倍大。 5.步骤4：在案板上撒上一层面粉，将面团取出，反复搓揉，直到面团揉到表面光滑、有弹性。 6.步骤5：将面团滚成一个长条，捏出一个个小面团，将小面团依次捏成馒头的形状。 7.步骤6：捏好形状之后，盖上布，再醒发约30分钟。 8.步骤7：蒸锅放水，放蒸布，将醒发好的馒头放入，要预留足够的空间。 9.步骤8：蒸锅开大火，出水蒸气之后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可。西葫芦牛肉煎饼

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1.准备食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦洗干净，切成0.5厘米厚的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。 3.步骤2：将大蒜去皮，切成蒜蓉，将牛肉末放入碗中，放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀。 4.步骤3：然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中，用勺背稍微按压平整。 5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放入约20克面粉和少量清水，混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊。 6.步骤5：将西葫芦片裹上一层干面粉。 7.步骤6：再裹入步骤4的鸡蛋液中。 8.步骤7：锅中倒入植物油烧热，西葫芦片放入平底锅中，煎至两面金黄色后。 9.步骤8：将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可#面团#面粉#吐司收藏
【健康食膳美食|美食分享：火腿乳酪面包卷、黑豆馒头、西葫芦牛肉煎饼的做法】1.准备食材：西葫芦1个、牛肉末50克、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、淀粉1克、植物油50毫升2.步骤1：将葫芦洗干净，切成0.5厘米厚的圆片，中间用勺子挖去直径约1.5厘米的小圆圈。 3.步骤2：将大蒜去皮，切成蒜蓉，将牛肉末放入碗中，放入蒜末、淀粉、盐和香油搅拌均匀。 4.步骤3：然后取适量的牛肉馅填入西葫芦中间的小圆圈中，用勺背稍微按压平整。 5.步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放入约20克面粉和少量清水，混合均匀成稀薄的鸡蛋面糊。 6.步骤5：将西葫芦片裹上一层干面粉。 7.步骤6：再裹入步骤4的鸡蛋液中。 8.步骤7：锅中倒入植物油烧热，西葫芦片放入平底锅中，煎至两面金黄色后。 9.步骤8：将煎好的西葫芦牛肉饼装入盘中即可