爆炸营养彭鑫蕊|5种食物吃得越少，“癌从口入”的危险越小，别等生病了才后悔据世界卫生组织的一项估计发现

据世界卫生组织的一项估计发现，在今年全世界癌症患者人数增加到1470万人，而我国每年都有大约160人患癌症，有将近130万人因癌症而去世，单单是癌症就能占死亡的20% 。

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在公认的影响寿命中， “癌从口入”是每个人都需要警惕的，别等生病去医院才知道后悔，尤其是这几种食物吃得越少，发生癌症的危险也就会越低。
腌制一周的下饭菜：
随着重口味的人群越来越多，伴随着健康的潮流，在生活中还有一部分人喜欢吃自己腌制的下饭菜，认为在家烹饪要健康更安全。其实不是，特别是在腌制小菜上面。

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每个家庭的条件都非常有限，只是简单的腌菜缸、食盐，无法达到彻底消灭细菌、病毒的目的。据大量资料显示，腌制一周内的下饭菜，其亚硝酸盐含量还能够达到峰值。
即便是吃下饭菜，也要在腌制一个月后再吃。如果时间较短，亚硝酸盐具有形成亚硝胺的危险，从而增加胃癌的发生概率。

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烤肉：
烧烤，是夏天人们喜欢吃的方式之一，大量的调味品加上烧烤时生成的美拉德反应，对抑制力较差的人，都极具较强的诱惑力。在烧烤和胃癌的相关实验中，还发现经常吃烧烤有致癌的危险。
即便是瘦肉，其中的氨基酸、肌酐，在高温作用下，也极易产生杂环胺，有破坏DNA的能力。在烹饪方式上，无论是在家还是在外面，都建议大家选择清蒸、水煮、炖的方式，食物流失的营养少，不会产生致癌物、化学成分。

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麻辣烫：
一看到这个名字，就诱惑了不少了，但麻辣烫的背后健康隐患很大。尤其是我国人和欧美国家居民相比，在饮食习惯上更喜欢追求趁热吃，面对美味抵抗力较少。
这样的美食，因温度会伤害到食道、口腔，因口感还会造成腹泻等肠胃不适，甚至是增加食道癌的发生概率。

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酒类饮品：
在我国有悠久的酒文化，自古以来人们就喜欢饮酒作乐，但多个饮品中都有大量酒精，酒精对身体健康来说，百害而无一利。无论是健康与否，喝酒都没有好处，反而会增加肝癌等多种癌症的危险。

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烟草：
【爆炸营养彭鑫蕊|5种食物吃得越少，“癌从口入”的危险越小，别等生病了才后悔】与酒精相比，烟草是同样威胁身体健康的物质，其中有成百上千的化学成分、致癌物，不管是在国外还是国内，经过多年的研究，都发现它的危害性很大，特别是肺癌，希望大家远离。