土豆丝卷饼bxh 自己做才干净健康,绝对香酥,真是太解馋了,我家桃酥从来不买( 二 )
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5、揪下一块面团 , 大约是50克 , (戴上手套才做最好了 , 免得油手) , 直接简单团圆后放入烤盘中 。
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6、我用的是不沾烤盘 , 如果用普通烤盘需要铺上油纸 , 把团好的面团直接放到烤盘上 , 轻轻拍扁 , 大约有半厘米多点的厚度 , 成一个大饼的状态 。 都做好 , 就是烘烤了 。
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7、烤箱预热175度 , 烤盘放中层 , 上下火 , 热风循环模式烘烤15分钟 , 时间到不要开箱 , 焖10分钟再取出即可 , 晾凉了吃吧 , 太香酥!
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小贴士:
首先说下烤箱时间 , 我用的是175度 , 上下火热风循环模式 。 有热风的作用 , 成品会更完美 , 但是如果烤箱没有这个功能也没关系 , 不用也行 。 还有 , 有的烤箱的温度都是10进位的 , 可以选择170度延长烘烤的时间 , 最后要观察 , 看看桃酥的表面颜色 , 如果上色了及时盖上锡纸 , 免得外皮糊了 。
我用的是花生油 , 如果不喜欢重油味可以用玉米油等量代替 。
最后 , 烤好的桃酥 , 烤盘从烤箱取出后不要马上移动 , 会碎掉 , 等到桃酥完全冷却了再轻轻取下来 , 就会很完整 。
好啦 , 今天的这个好吃的点心学会了吗 , 可以做零食 , 可以当早点 , 特别的香酥 , 有时间一定要试试哦!
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