鬼加架猪肉脯是猪肉做的么猪肉脯怎么做好吃( 二 )

猪肉脯吃多了会怎么样
一般来说，猪肉脯的制作原料是极其健康无害的，但因为经过深加工，腌制、烘干、再烤制，其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利，里面含有的亚硝酸钠，长期食用而容易致癌。而且猪肉脯的原料是新鲜红肉，红肉的脂肪含量相对较高，如果长期使用并且使用过多，会导致肥胖，身体脂肪含量增高，会衍生出其他的并发症。

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猪肉脯有营养吗
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。
营养素每100克热量178.83大卡碳水化合物1.74克脂肪11.66克蛋白质16.94克纤维素0.02克。猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的，因此孕妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量。

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自制猪肉脯的做法
材料：猪里脊250g 生抽两小勺糖一小勺芝麻适量老抽一小勺盐1/4 小勺黑胡椒1/2 小勺蜂蜜适量
做法：
1、准备一块里脊肉，清洗干净后切下250g;
2、把里脊肉切成小块，用料理机打成肉泥;
3、把肉泥放在一个碗里，把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去，搅拌均匀;
4、用一张油纸，先在烤盘上按压出烤盘的形状来;
5、把肉全部倒在油纸上，用一张保鲜膜盖住，然后用擀面杖擀开， (可以先用手把肉按平一点会比较好擀);
6、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘;
7、提起油纸，放进烤盘里，这个时候可以给烤箱预热150度，然后看看肉的平整度，不然烤出来的程度会不一样(四角一定不能太薄，这是用擀面杖的一个通病);
8、检查完毕后就可以撕掉保鲜膜了;
9、把肉放进烤箱中层， 150度烤10分钟。
10、取出，这个时候肉会收缩，并且会出肉汁，所以要换烤架来烤，把烤盘放在烤架的下面，防止有东西落下后产生焦糊味和收拾时的难以清理。
11、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜，喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点，撒上芝麻。
12、放进烤箱180度烤10分钟，拿出，翻个面，继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤，再烤个七八分钟即可，美味的猪肉铺出炉咯;
【鬼加架猪肉脯是猪肉做的么猪肉脯怎么做好吃】13、把它剪成大小相同的条状，吃不完的可以密封保存吃一个月呢

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