腊肠家常土豆菜谱，腊肠土豆焖饭，简单美味营养，超好吃，吃不够 |土豆焖饭|家常|

腊肠土豆焖饭

本文插图
用料：广式腊肠4根，土豆2个，大米1.5杯，生抽3勺，葱1根，姜片2片
腊肠土豆焖饭的做法：
这是所有的材料，我用的是皇上皇的腊肠，葱切末，葱白与葱叶分开，姜片切末。

本文插图
土豆切块，腊肠切粒状备用。

本文插图
土豆放在水里泡一下，去掉多余的淀粉。或者冲洗一下即可。
【腊肠家常土豆菜谱，腊肠土豆焖饭，简单美味营养，超好吃，吃不够】

本文插图
热锅，倒入少许食用油。

本文插图
把土豆倒入锅中，煎至金黄。注意火候，土豆要翻一下面。

本文插图
简直微微焦黄即可。

本文插图
然后倒入腊肠，开始翻炒均匀，约1分钟左右。

本文插图
倒入姜末和葱白。继续翻炒一下。

本文插图
倒入3勺生抽，继续翻炒均匀即可。

本文插图
洗干净米后，开始煮。

本文插图
过10分钟左右，米饭沸腾后，趁还有水份，把炒好的腊肠土豆全部倒入电饭锅中，盖上盖子，继续煮至饭熟。

本文插图
米饭熟了。拌匀金黄糯香的米饭就好啦。

本文插图
米饭盛起，散上葱花即可开吃啦！

本文插图
小贴士：如果火候掌握不好，可以用中火，土豆倒入锅中一直轻轻翻炒也可以。注意要沥干水，不然容易溅到自己。如果不用腊肠也可以用火腿，腊肉，腊鸭都可以替代的。做法一样简单。不用放盐，因为腊肠本身有咸味，加上已经放了酱油了，咸度足够了。