『花椒』好吃到尖叫的家常硬菜！超美味、巨解馋，端上桌瞬间光盘！香菜|辣椒|豆角

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红烧羊肉
原料：羊排，白萝卜，姜，蒜，大葱，色拉油，食盐，味精，八角，花椒，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香叶，茴香籽。
做法：
1、将羊肉洗干净入开水锅中焯烫，焯水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。
2、锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。
3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。
4、炒出香味后将羊肉加入同炒。
5、翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽。
6、炒至上色后加入没过羊肉的开水，加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。
7、出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。
8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时，加入切好的香菜段，视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。
芋头焖排骨
排骨 / 芋头 / 葱 / 蒜 / 盐
糖 / 料酒 / 酱油 /油
1.排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时
2.芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用
3.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开
4.加入芋头、酱油和盐，焖30分钟
5.大火收汁，就可以上菜啦
剁椒皮蛋
【食材】
主料：松花蛋4个
辅料：生抽、香菜、剁椒、辣椒油
【做法】
1. 香菜洗净，切碎；
2. 将皮蛋一个切四瓣码盘；
3. 将香菜和剁椒码在皮蛋上；
4. 倒入适量生抽，浇入一勺辣椒油调味即成。
肉末炒长豆角
1.准备好需要的材料
2.豆角先泡盐水10分钟去掉农药，再洗干净摘段
3.瘦肉剁碎，加入适量的花生油，生粉，生抽，花生油，盐，蚝油腌制10分钟
4.大蒜剁碎，干辣椒切段，花椒洗干净
5.煮开水，锅内放入适量的花生油，倒入豆角烫至变色
6.放入适量的花生油（比平常炒菜多一点），大火翻炒豆角至表皮起泡，加入适量的盐调味，装起来备用
7.锅内留油，放入花椒，大蒜和干辣椒爆出香味
【『花椒』好吃到尖叫的家常硬菜！超美味、巨解馋，端上桌瞬间光盘！】8.倒入肉末，大火翻炒2分钟，至肉末变色