土豆■素菜四道推荐给你，很家常很美味，收了茄子|素菜

【土豆■素菜四道推荐给你，很家常很美味，收了】

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茄子炖土豆
材料：4个茄子， 2个土豆，适量的植物油，适量的猪油，适量的5香料粉， 1汤匙豆沙， 1葱， 4瓣大蒜
做法：1.准备所有配料，去皮并洗净土豆，以清洗和使用茄子。
2.土豆切滚刀速度快，无需用刀切茄子，可通过用手撕成条状来炖煮。
3.在砂锅中加入适量的油，并加入少许猪油。通常，该比例为1:1更好，炖小猪油的蔬菜尤其香。
4.放入葱姜姜和调味粉，炸茄子土豆。
5.加入1汤匙酱油，加入调味料的味道，翻炒，然后加适量的水煮沸。
6.用中火煮沸，加入切碎的大蒜和大葱，调味，然后加热并放下锅
青菜炒豆泡
做法：
1 ，青菜洗干净，切成对半，蒜拍成蒜泥。
2 ，锅里热油，放入蒜泥爆香，放入青菜炒至断生，放入备好的豆泡，
3 ，再继续翻炒一分钟，放入盐，鸡精，最后倒入少许淀粉水即可装盘出锅。
凉拌素四样
材料：土豆40克，豌豆25克，黑木耳8朵，樱桃萝卜5块。干辣椒2克，洋葱5克，盐1克，食用油4克，酱油4克，麻油2克，味精1克。
做法
1 。主要成份：黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。
2 。土豆片、樱桃萝卜片
三.热水锅，豌豆煮水，冷水色。
4 。土豆，开水，成熟和冷水，同样的黑木耳也煮，以消除和冷却成熟。
5 。把四种原料放在一个较大的盆里
6 。现在准备葱调料：辣椒和葱
7 。把油倒入锅中，待油热，葱、干辣椒碎，小火炒。
8 。洋葱入锅
9 ，加入盐，味精，酱油和芝麻油。
10 。包装后，撒上芝麻.
蒜蓉白萝卜丝
材料：白萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、烹调油、胡椒粉。
做法：1.萝卜切细细的丝儿。
2.大蒜去皮，去皮方法，我通常是用刀切两头，再从中间切一刀，这样很方便去皮。
3.用压蒜器将蒜压成蓉。准备蒜苗。
4.起锅倒油，温热时放部分蒜蓉。
5.炒至微黄后加入部分蒜蓉。
6.下萝卜丝。
7.翻炒均匀之后，加生抽和盐调味。
8.出锅前放一点点胡椒粉，放上余下的蒜蓉和蒜苗碎，拌均匀出锅即可。