土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉包菜

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进入到夏季，各种瓜果蔬菜上市，选择性非常多，猪肉实在太贵，很多穷人还是吃不起，生活中有许许多多的平价蔬菜，比方说豆角，冬瓜和丝瓜，价格都不贵，今天分享一道多功能的食材——土豆。土豆既可以用来做土豆炖牛肉，还可以做成清炒土豆丝，今天试一试这盘土豆炒包菜，香甜可口，营养价值特别出色，穷人都吃得起，关键是吃了都不会长胖。
今天在市集购买一些包菜，总共花10块钱买了一大筐，一部分用来做腌制吃，以后做泡菜粉丝，一部分用来搭配土豆吃，刚好上次还有几个土豆，土豆炒土豆丝吃腻了，今天试一试土豆片的做法，吃起来绝对帮助调理胃口，吃了还不会长胖，满足很多人想瘦身的朋友，帮助控制体重。你们有没有吃过土豆炒包菜呢？我们具体聊一聊吧。
【土豆炒包菜的具体做法】准备一些食材：准备一颗包菜，干辣椒少许，大蒜几瓣，醋少许，香油少许，食用盐少许，土豆一个，鸡精少许等等。
烹饪步骤1：先将买回来的包菜去掉内心，将包菜用手撕成段备用，将包菜用清水洗净，沥干里面的水分备用。
烹饪步骤2：将买回来的土豆削掉外皮，将土豆清水洗净，将土豆切成薄片，切记不要切太厚。烹饪步骤3：将碗中放入土豆，加上几碗清水泡一泡，有效帮助去除淀粉物质，控干水分备用。
烹饪步骤4：将干辣椒剁成细末，大蒜也切成细段，准备好土豆片和包菜块，开始烹饪这盘好吃下饭的土豆炒包菜。
烹饪步骤5：将锅底调入适量食用油，等待烧至温热，加上切好的蒜泥和干辣椒，煸炒20秒左右。烹饪步骤6：加上一些土豆片快速煸炒，将土豆片炒至断生为止，加上一些包菜块，转中火快速煸炒几下。
烹饪步骤7：出锅之前加上醋少许，生抽少许，一些食盐，鸡精少许，快速翻炒几下，这道清脆可口，营养均衡的土豆炒包菜做好了。
推荐语：土豆是高淀粉食材，很多人炒出来的土豆不脆，而且容易发黑，记得要将土豆片放在清水泡一泡，这样帮助去掉淀粉物质，这样炒出来的土豆不发黑，吃起来非常脆口。而且包菜用手撕比较好，这样接触面更大一些。土豆炒包菜需要大火翻炒，记得先炒土豆，后炒包菜，还可以加上辣椒油和干辣椒，最后加上一些醋，生抽，转小火煸炒几下，就能够食用了。 【土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉】
推荐语：土豆炒包菜是一道新鲜的搭配，土豆吃起来非常脆口，包菜吃起来有嚼劲，不仅仅满足味蕾，帮助改善食欲，里面包括丰富矿物质和营养元素，能够被我们充分吸收，还可以增强抵抗力。包菜属于绿色蔬菜，不仅仅清炒非常美味，搭配土豆吃帮助解油腻，还可以加速新陈代谢，燃烧脂肪，帮助控制体重。包菜别再只会清炒了，搭配土豆是绝配，你们学会这盘土豆炒包菜？（以上图片均来自网络）