纳迪亚妈妈们最怕的问题：“今天吃什么？” 纳迪亚|做饭|烤箱|罐头

“今天吃什么？”
在家的日子里，每天我都会这么妈妈至少两次。
如果仅仅是我问，从小学开始算起，每日三问，到高中毕业，我妈最多可能会回答13140次，无论是什么样有趣的问题，听一两万次也会让人崩溃吧。

文章插图
还好，并没有，而且持之以恒的做出了像样的一日三餐。
所以，一到母亲节，我最感谢和佩服妈妈的一点，就是做饭！
倒不是因为厨艺有多么高超，都是一些本地家常菜，妈妈菜，都是油盐酱醋和当地的时令蔬菜排列组合，真正让我佩服的，是她日日不歇、从不罢工，在厨房煮三餐的坚持。即便对食物充满热情的我，想想要每天面对这样重复而机械性的厨房劳作，也对做饭的热情褪去一半。

文章插图
每个年代的妈妈，都有属于自己的艰难时刻，上一代的母亲们，在双职工家庭和带娃之间摩擦出浓浓的火药味，要么牺牲自己的事业，要么牺牲陪娃的时间，没有万全之策。我的妈妈，也让自己的野心和荣誉渐渐消散在厨房轰鸣的抽油烟机声中。
当代妈妈，可以厚着脸皮说，也不好当。
抑郁症、母乳党、学区房和特长班，随便哪一样都可以让身怀72变的妈妈被压在五行山下。鲜活的例子，韩国有《1982年的金智英》，日本有《坡道上的家》，美国有《伯纳黛特你去了哪儿》，在中国，你可以在微信群和微博轻松发现一大把靠着网友来指导自己养娃的绝望妈妈。

文章插图
做饭这件小事，只是妈妈们需要修炼的小事之一。
当妈不易，必须作弊。
如果你不是一个下厨狂人，如果你不是只有在厨房里才能找到inner peace的话，那么，让自己和食物之间最舒服的关系，需要以诚相待。
有时候做饭，也会成为一种负担，那么必须掌握的厨房技能不是烘焙技巧、不是炒菜tip ，而是能解放自己的厨房作弊方法，这样才能在日常的匆忙中给自己留一点高质量陪伴家人，给自己留一点me time 。

文章插图
BBC《英国烘焙大赛》第六季的冠军纳迪亚（Nadiya Hussain）是三个孩子的妈妈，自从得奖之后，她变成为了一名“电视厨师” ，繁忙的节目策划和录制之外，她还要尽量保证自己为全家人烹饪，坐在一起吃饭，为了保证家庭时间，她甚至规定在下午6点时将家庭成员的手机都放进办公室的盒子里，来保证聚餐的不被打扰。

文章插图
如此重视家人和热爱烹饪的纳迪亚，和Netflix合作了一部《纳迪亚的私房菜》，这这部真人秀剧集里，你可以看到一个拥有顶级厨艺的妈妈，是如何在厨房里大肆作弊，用最少的时间为家人们变出美食的。

文章插图
号召妈妈们在厨房作弊，并大张旗鼓的宣扬出来，其功效可以相当于当年纸尿裤刷新传统育儿观念的强度了。在有限的厨房时间里，与其抱怨忙碌生活给自己造成的压力，不如喝下懒人料理这瓶解药，给生活中更重要的事情腾出时间。
有三个娃的纳迪亚深谙此道，她明白忙碌一天回到家里的妈妈们，并不想要再花费一个小时或更多的时间在炉灶前忙上忙下，而是只想让每一分钟陪伴家人或朋友，纳迪亚在每一集中，都会透露自己在各种场景中是如何“作弊” ，做到亲手为家人做饭，不用因为又点了一次外卖而暗自难为情。