耳朵的食物恋店里38元一个的芋泥芝士欧包，这钱自己在家能做6个，好吃又好做

店里38元一个的芋泥芝士欧包，这钱自己在家能做6个，好吃又好做
最近网上很流行的芋泥盒子，芋泥奶茶，芋泥软欧包，都是大家特别喜欢的，耳朵前几天不是教大家自己做了芋泥吗，大家是不是觉得超级简单啊，今天就赶快用它来做个软欧面包吧，学会不用再去花大钱买着吃，一个不解馋，我们今天用那个钱来做上6个，一次吃个够吧。

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软欧面包的口感是，外脆里嫩，不同于日式软面包软嫩的口感。所以，我们今天的面包是外皮脆脆的，内陷软软的，还流心，口感真是太丰富了。话不多说，赶快学起来吧。

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【芋泥芝士软欧面包-波兰种】
波兰种：高筋面粉50g ，耐低糖酵母0.5g ，水50ml 。
主面团：高筋面粉320g ，糖20g ，耐高糖酵母4g ，牛奶230ml ，盐4g ，黄油10g 。
馅儿：芋泥馅适量。芝士片6片。

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1.首先我们来制作波兰种：将酵母放入低于40度的温水中融化，加入高粉搅拌匀。密封放入冰箱冷藏发酵一夜，最多不可以超过48小时。发酵好的波兰种，表面冒泡，内部拉丝即可使用，用之前不用回温，冷冷的更佳。
【耳朵的食物恋店里38元一个的芋泥芝士欧包，这钱自己在家能做6个，好吃又好做】

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2.将主面团食材除了黄油和盐，放入厨师机中，波兰种也放入。开2速混合拌匀1分钟，开4速揉面7分钟，加入黄油和盐， 2速混合1分钟， 4速揉面8分钟即可。可以拉出薄膜就行啦。然后盖保鲜膜室温发酵到2倍大，手指头戳洞不会回缩即可，如果发酵过度会边缘塌陷，切记不可发酵过度，影响第二次发酵。（高粉中可以替换70g全麦面粉，也是很好吃的）

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3.发酵好的面团我们整体取出，请拍排气，分成6等份。也可以做4等份的，这个没有要求。

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4.揉圆后，盖保鲜膜松弛10分钟。冬天15分钟，夏天10分钟。

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5.这是之前做好的芋泥馅，做法链接：面包奶茶店的芋泥自己做特简单，成本8元做1斤，细腻嫩滑粘软拉丝。

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6.取一个面团，擀平，放一片芝士，挤入芋泥馅儿，可以多加2片芝士，更好吃。

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7.今天想做三角造型的，按我照片上的做法，在中间捏上。

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8.这样捏紧就不会露馅儿啦。如果做圆形，直接包好收口就行。