【技术小Tips总结】——1、对芋头里的粘液过敏的朋友 ， 可以先带皮蒸熟后再去皮 。
2、白糖可以根据自己的口味做克数上的调整 ， 我的这个比例做出来的芋头卷甜味不是很明显 ， 但能吃出芋泥的香味 。
3、炸制时一定要中小火 ， 如果用中大火 ， 很容易炸到芋泥卷爆裂 ， 外皮焦黄但里面却没有完全成熟 。

各位食友们 ， 关于芋头你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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