家庭煮妇QQ皮酥肉嫩,色泽诱人,人人爱吃,自制虎皮风爪( 二 )
卤料中蚝油、冰糖、老抽能帮助上色 , 使色泽诱人 , 适当可以多放点 。
【家庭煮妇QQ皮酥肉嫩,色泽诱人,人人爱吃,自制虎皮风爪】最后切记 , 油炸的时候一定要盖上锅盖 , 中途不要开盖 , 也不要翻动 , 把锅来回晃动就行 , 关火后也不要立即打开锅盖 , 确认不会溅油再打开锅盖 。
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