哈喽大家好我是老左 ， 随着天气越来越热 ， 开始没有胃口 ， 炒菜 ， 大鱼大肉越来越吃不下去了 ， 来上一盘凉菜配上一罐啤酒才最搭 ， 今天老左就用海带给大家分享一道下酒又下饭的酸辣海带丝 ， 这种做法简单方便比饭店的还好吃 。

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做法：
1 ， 准备好干海带用清水浸泡2个小时

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2 ， 泡发后清洗干净 ， 一定要多清洗几遍 ， 再切成细丝

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3 ， 准备好一根胡萝卜清洗干净 ， 先切成薄片再切成细丝

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4 ， 起锅烧水水开后下入海带和胡萝卜焯水2分钟 ， 捞出后过一下凉水

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5 ， 调料汁：碗中加入蒜末 ， 生姜切末 ， 不喜欢吃生姜可以不用放 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 陈醋 ， 蒸鱼豉油搅拌均匀即可
【老左私房菜天热没胃口，做一盘凉拌海带丝，酸辣开胃口感脆爽，上桌就抢光】

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6 ， 做好的料汁倒入海带盆中 ， 加入葱花增香 ， 加入一勺辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时 ， 冷藏后的海带吃起来更加爽口

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7 ， 2个小时后取出装入盘中 ， 非常简单好吃的酸辣海带丝就做好了

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