每天教你学做饭10款别人家的私房菜，赶紧学回去，不要总说不知道吃什么菜了

【五花肉炒苗家私房菜】▼
【每天教你学做饭10款别人家的私房菜，赶紧学回去，不要总说不知道吃什么菜了】

本文插图
主料：五花肉1块
辅料：小葱1根、酱油1茶匙、红葱头3个、食用油1汤匙、苗家私房菜1包
做法
1.准备所需材料
2.将五花肉洗净切成丁，倒出苗家私房菜，葱切成葱花
3.锅内加入少许食用油烧热，放入红葱头炒出香味
4.倒入五花肉丁爆炒出油
5.加入少许酱油，翻炒至五花肉熟
6.然后加入苗家私房菜
7.翻炒片刻后，加入葱花
8.最后炒匀即可出锅
【烤鱼】▼

本文插图
主料：草鱼1条
辅料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣
做法：
1.草鱼清理干净
2.将草鱼的筋抽掉
3.两面各切几刀
4.加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
5.准备好其他材料
6.泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝
7.花生仁放入烤箱中层，上下火， 120度，烤10分钟，然后去皮待用
8.烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜
9.锅里倒入适量油，下入干辣椒和花椒爆香
10.倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味
11.在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱姜蒜
12.放入预热的烤箱中层， 220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油
13.加入香芹和花生仁，再刷上红油，再烤5分钟
14.出炉了,撒上香菜上桌
【韩式辣炒年糕】▼

本文插图
用料：年糕条1包、包菜半个或1个、胡萝卜两根、洋葱一颗、韩国辣酱2勺、韩国大酱1勺、糖1勺、韩国泡菜适量、芝麻少许
做法：
1.洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。
2.加入胡萝卜丝
3.放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
4.另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。
5.我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！
6.在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。
7.稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
8.加入两勺韩国辣酱
9.然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
10.加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！
11.改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~
12.然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
13.出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！
【秘制红烧肉】▼

本文插图
用料：五花肉、蒜蓉、酱油、糖、盐、水
做法：
1.五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却
2.烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却
3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火