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步骤1
去血沫：我用开水烫一下排骨 ， 出血沫变色即可捞出 。 这个步骤也可以清水浸泡反复换水再控水来达到效果 。

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【豆果美食TB：排骨土豆菠菜汤的用料】步骤2
炒香排骨：锅底入一点油 ， 葱姜蒜爆锅后加入排骨 ， 少一点的酱油 ， 炒香后加入汤、盐 ， 大料粒 ， 香叶 。

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步骤3
焖香排骨：把刚才大勺里的倒入高压锅加压 。 选择肉类档 ， 跳闸后继续焖10分钟 。 这样更入味 。

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步骤4
炖：把高压锅里的倒入大勺 ， 加入土豆条 ， 尝一下味道 ， 缺的略微补充一下 。 盖好盖子 ， 等土豆熟了加入菠菜段 。 菠菜熟了就好了 。

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