『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！

标题：护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！
有喜欢吃猪肝的吗?吃的举手。
A同学说;表示从来不吃动物的内脏!
B同学：有腥味，我也不吃!

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小厨想说，哎呀!这么好吃的东东，不吃真的是罪过。估计不少童鞋不知道吃猪肝的好处吧，下面下厨就为大家揭露下，猪肝中富含维生素A和维生素D和铁等，具有补肝、明目、养血的功效，而今天，小厨就分享下护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!
食材准备：
猪肝200克、洋葱半个、姜丝1片、蒜2瓣、淀粉1小勺、料酒少许、老抽少许、生抽1勺、糖少许、耗油少许、香油几滴
制作过程：
1、新鲜猪肝切片，刀工很重要，可以让卖家切好，清水浸泡半小时，冲洗干净，用少许料酒，姜丝，淀粉腌制20分钟

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2、洋葱切成小块备用

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3、青椒，红椒，蒜片，姜丝切好备用

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4、生抽，一点老抽，几滴香醋，少许耗油，少许糖，调成汁

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5、锅中热油，倒入猪肝快速爆炒6成熟，油稍微多一些，盛出备用

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6、另起锅，少许油，姜蒜小火炒香

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7、倒入洋葱，中火翻炒10秒
【『我爱我厨』护肝食疗法，爆炒猪肝的新做法!识货的来！】

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8、倒入青红椒，中火炒10秒

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9、倒入猪肝，翻炒均匀

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10、淋酱汁

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11、盖上锅盖，大火1.5分钟左右

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12、倒入淀粉水，大火翻炒三十秒，淋几滴香油，然后就可以装盘出锅喽！

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肿么样，甜甜的洋葱+嫩嫩的猪肝，配上青红椒，有没有感到特别的有食欲呢？那么就不妨自己做做看吧。
温馨提示下，做猪肝盐一定要少放，因为在做的时候放入的有酱油，酱油本身都是咸的，所以一定要控制好盐适量。另外，炒的猪肝全程5分钟必须完成，否则猪肝老了，洋葱炒软了。