「」白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有，酒前吃不易醉还护肝

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【「」白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有，酒前吃不易醉还护肝】

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现在的社会，是一个人际社会，基本许多人都要经常出去应酬，一聚会就避免不了喝酒抽烟，而且经常逢场必多，我家老公就是，可让我担心死了，但是最近却发现了一个十分解酒的菜品。白酒最怕的解药，不是浓茶？家家都有，酒前吃不易醉还护肝。 “它”是什么呢？它就是姜。姜含有丰富的蛋白质、钙、解酒酶等，可以很好的帮助我们解酒。所以下次喝酒前一定要吃点姜哦。今天小编给大家带来的是酒香姜烧鸡，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
酒香姜烧鸡
配料：
鸡肉 300克、姜丝 15克、老抽 1勺、葱白 2根、蒜末 10克、蚝油 1勺、生抽 1勺、胡椒 1勺、白酒 1大勺大约15克、精盐半勺、食用油 1勺
烹饪步骤：
1.鸡肉洗净后，控干水份。加入姜丝，蒜末，蚝油老抽生抽，胡椒粉跟少许盐巴。搅拌均匀后，再加入灵魂～～酱香型白酒一勺搅拌均匀后用保鲜膜封口包裹住，冰箱冷藏30分钟～1个小时
2.大火锅烧热，加少许的油，七八成热放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
3.变色后的鸡肉块加入半碗水跟一勺白酒混合翻炒下，转中火盖盖子烧开
4.汤汁剩下不多放入葱白段翻炒均匀即可关火出炉。装盘。
5.小体量大主张，道系青年酿酱香
烹饪小贴士：
1、首先就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。 2、还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。 3、硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。这菜你觉得解酒吗？