[搜狐新闻]这汤最滋补身体，放锅里一炖就行，不油不腻，连汤带肉能喝好几碗

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以前我对山药的认知就停留在“很有营养”这四个字上，后来有一次跟老公去超市，看见大爷大妈们买山药居然成捆的买，我非常不理解的问老公，他们为什么买那么多山药啊？老公说这你就不知道了吧！别看这东西长的丑，但可是个宝啊！于是他开始滔滔不绝的给我普及了关于山药的营养及功效。
山药是药食同源的中药材，有很多中药里面就有山药，我们平时经常食用山药可以益肾气、健脾胃，增强身体的抵抗力，能起到很好的保健和治疗作用。而且还有研究证明山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，可以改善睡眠，保持心情愉悦，让人看起来散发着年轻的光彩。但因为地域、气候、生长习性这些客观因素，也导致了山药在口感及营养方面都所不同。我们常见的是淮山和铁棍山药这两类，它们虽然都是山药，但口感及功效方面还是有区别的，铁棍山药要比淮山营养价值高，入药效果更好，所以价钱也贵，总之不管哪种山药，经常食用对身体都是有好处的。

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听完老公的介绍我才恍然大悟，怪不得那些大爷大妈买那么多山药，原来人家对这个东西是深有研究啊!所以我决定了以后也要经常吃山药，正巧家里还有排骨，没买到铁棍山药，那就用淮山吧!来个山药排骨汤，做法简单、不油不腻、超级营养，孩子放学回来就连喝了两碗，直说真好喝。我倒是觉得汤里的山药更赞，口感绵软细嫩，就着鲜美的汤汁，满足感爆棚!
【[搜狐新闻]这汤最滋补身体，放锅里一炖就行，不油不腻，连汤带肉能喝好几碗】山药排骨汤
食材：排骨500克山药200克姜4片盐适量清水适量枸杞少许

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烹饪步骤:
1.排骨洗净后放入冷水中浸泡半个小时，山药去皮切成滚刀块放进清水中防止氧化变色，生姜切片备用。

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2.锅中烧开水放入排骨，撇去表面浮沫捞出沥干水分，然后放入砂锅中。

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3.再放入山药块和姜片，添入适量清水没过锅中食材，然后选择煲汤功能煲煮1.5-2个小时。

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4.放入提前泡好的枸杞，再按照个人口味调入盐即可。

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5.一款简单营养、具有滋补功效的山药排骨汤就做好了，您是不是也想来一碗呢？