武夷山■菜茶是武夷山独有的吗?( 四 )
也就是说 , 别的茶树也可以叫群体种 , 但那个群体种 , 并不适合制作白茶 。
唯有白茶国标定义的群体种 , 才是适合制作白茶的群体种 。
而白茶国标定义的是群体种 , 是小白茶 , 是小土茶 , 是菜茶 。
不是某西南地区的某小叶种大叶种 , 或者其它种 。
并不是所有菜茶 , 都是适制白茶的群体种 。
所以那些来攀亲戚的 , 可以止步了 。 还是转身 , 找自己的伙伴去吧 。
并不是一定要制作成白茶 , 才有销量 。 一方水土养一方茶 。 自己的物候 , 适合制作什么茶类 , 老天爷早就指示了 。
又何必看到白茶就眼红 , 想来吃一口呢 。
知人者智 , 自知者明 。
人如是 , 茶亦如是 。
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