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3. 把主面团擀开成可可面团的两倍宽度 ， 将冰硬的可可面团放在中间 ， 左右往中间包覆住、接缝处捏紧 。 把面团转向90度 ， 轻柔地擀开成两倍大小 ， 再往中间折三折 ， 此步骤重复两次 ， 如果很难擀开 ， 可以松弛一下再擀

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4.把杆折好的面团轻轻擀长 ， 比12两吐司盒长4~5公分左右 。 用刮板切成三等分 ， 顶端不要切断 ， 把千层断面朝上、编成辫子状 ， 最后的收口往底部收紧 ， 将辫子放入吐司模 ， 二次发酵约60~90分钟(依温度和湿度不等)

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5. 约八分满模的时候 ， 就可以先把烤箱预热400F/200C 。 等到九分满的时候就可以放入烤箱、不加盖烘烤15分钟 ， 表面加上一层铝箔纸续烤25分钟

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6. 烤好出炉 ， 在凉架上放凉后就可以切片啰！

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切开巧克力大理石吐司的一瞬间 ， 成败就在此刻了！ 黑白相间的大理石花纹 ， 不规则的像水墨画一样泼洒在白色的土司上 ， 黑白控觉得什是满意 。

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浓郁的巧克力馅均匀散布在吐司中 ， 柔软的鲜奶吐司和巧克力馅搭配在一起很棒 ， 甜而不腻 ， 配上一杯热咖啡 ， 就是超完美的下午茶啰！

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