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大家好 ， 我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐 ， 很高兴的欢迎大家来到我的美食间 ， 您喜欢美食么？喜欢别忘了相互关注一下哟！这样方便我们以后交流学习 ， 世上唯有爱与美食不负人哟！春天是一个令人们深旷神怡的季节 ， 漫山遍野 ， 百花争艳 ， 充满着绿色的生机 。 大自然赋予了我们美景及很多舌尖上的美食 。 今天我们不采花 ， 也不挖野菜 ， 我给大家分享一个非常平凡而又不一般的树叶 ， 春天宁不吃肉 ， 也不要错过这树叶 ， 比香椿鲜美 ， 错过等来年 ， 真鲜！感兴趣的亲们可别掉队哟！

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它营养丰富 ， 既有药用价值 ， 又有食用价值 ， 春天吃最鲜嫩 ， 错过只能吃它的果实 ， 它的果实可熬粥 ， 可做汤 ， 亦可以做很多副食品 ， 浑身都是宝 ， 是老人的最爱 ， 老爸几乎每天都吃它的果实 ， 它就是“枸杞叶” ， 很多人只知道吃枸杞子对身体好 ， 其实枸杞叶的营养一点不比枸杞子差 。 枸杞叶在春天的嫩芽最鲜美了 ， 错过只能等下年了 。 每到春天 ， 八十六岁老爸吃它上瘾 ， 隔三差五上山摘 ， 加鸡蛋瞬间变美味！春天宁不吃肉 ， 也不要错过这树叶 ， 比香椿鲜美 ， 错过等来年 ， 真鲜！今天我们来做“枸杞叶炒鸡蛋”味道鲜美 ， 吃一次就念念不忘！下面开始制作

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但凡是来自大自然的东西 ， 我们一定要清洗干净 ， 加盐浸泡一会 ， 这样不但可以入味 ， 还可以杀虫卵 ， 然后捞出控干水分备用 。 四个鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐入味 ， 加适量料酒去腥 ， 用筷子把蛋黄跟蛋清充分搅打均匀 ， 多搅一会 ， 这样炒出来的鸡蛋颜色会很漂亮

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热锅加油 ， 油热倒进鸡蛋 ， 喜欢吃颜色好看 ， 一定要开大火炒 ， 大火炒鸡蛋 ， 鸡蛋会变成来黄色 ， 看着金灿灿的有食欲 。 喜欢吃嫩滑一点的鸡蛋就要中火炒 ， 鸡蛋炒到六成熟盛出备用 ， 我还是喜欢吃大火炒的鸡蛋 ， 但是大部分人喜欢吃嫩滑如布丁小火炒的鸡蛋 。 您喜欢吃哪一种呢？欢迎评论区留言哟！

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锅中留底油 ， 放进提前切好的葱 ， 姜 ， 蒜末爆香 ， 喜欢吃辣的也可以放进干辣椒爆香 ， 爆出香味放进枸杞叶翻炒 ， 这时候我们最好开到大火爆炒 ， 大火翻炒枸杞叶中的水分很快就炒出来了 ， 这样吃着才够香

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当枸杞叶变软后 ， 我们放进炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 沿锅边淋入少许水 ， 其实加水就是为了有足够的时间调味 ， 枸杞叶不会糊锅 ， 水太多就会失去原有的鲜香 ， 算计调完味水就干就好 。 调味加盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 香油 ， 搅拌均匀 ， 这时候锅再次开起 ， 就可以出锅开吃了 ， 枸杞叶这样做 ， 营养又美味 ， 鲜嫩爽脆 ， 做法又简单 ， 小学生看完也会做了 。 此菜上桌 ， 瞬间光盘 ， 每到春天 ， 八十六岁老爸吃它上瘾 ， 隔三差五上山摘 ， 加鸡蛋瞬间变美味 。 喜欢大家就试试做吧 ， 春天宁不吃肉 ， 也不要错过这树叶 ， 比香椿鲜美 ， 错过等来年 ， 真鲜！

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