#西葫芦#买西葫芦时,聪明人看见这4种,立马掉头走,吃过的都知道白花钱
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文/小面姨
最近这几天 , 是西葫芦大量上市的时间 , 去菜市场买菜 , 抬眼望去 , 就能看见新上市的西葫芦一排排展示在眼前 , 像是一道美丽的风景 , 个大体圆 , 整整齐齐的排放在摊位上 , 等待喜欢的人来挑选 。 西葫芦是一种口感非常好吃的食材 , 不管怎么做 , 都非常下饭 。 所以每年到了春夏交际之时 , 西葫芦就会成为我家餐桌上最常见的食材之一 。 几乎每天都会买上一根 , 拿回家做菜吃 。 西葫芦不但美味好吃 , 而且价格特别便宜稳定 , 基本上都在2元一斤左右维持 。 买一根西红柿回来 , 就可以做成一大盘菜 , 虽然它的含水量很高 , 但也确实非常出菜 。
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西葫芦作为一种极具美味的食材 , 对于美食家来说有着非常大的诱惑 。 另外由于它经济实惠 , 也成了人们最喜欢吃的一道家常食材 , 受到老百姓的欢迎 。 西葫芦是一种肉厚皮薄 , 容易出菜的食材 , 它的特征就是肉厚汁多 , 口感鲜脆 , 适合各种各样的烹饪方式 , 也是一个百搭菜 , 可以和任何食材搭配一起做菜 。 我们平时喜欢吃的西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒西红柿、素炒西葫芦等等美食 , 都是非常好吃的营养膳食 。
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西葫芦含有丰富的营养元素 , 尤其是钙的含量很高 , 每100克西葫芦的营养物质里 , 钙的含量高达22克至29克 , 另外 , 西葫芦中还含有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素C和葡萄糖等多种有利于人体健康的有益元素 , 经常食用对身体健康有很大提升 。 隔三差五吃一次 , 能增强人体免疫力 , 具有抗病毒、抗肿瘤的作用 。 西葫芦被人体食用之后 , 经过消化功能提升 , 它的营养元素还可以促进人体胰岛素的分泌 , 对防治糖尿病有很大作用 。
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春夏之际 , 天气炎热 , 多吃一些西葫芦 , 还能达到润肺止咳、清热利尿、消肿散结的作用 。 因此建议大家到了夏天 , 家中常备西葫芦 , 三天二头吃一次 , 让自己和家人的身体永远处于健康状态 。 那么 , 如何买到新鲜好吃的西葫芦呢?小编今天就跟大家聊聊这个话题 , 建议大家不要买这三种西葫芦 , 下面小编把原因讲给大家听 。
【#西葫芦#买西葫芦时,聪明人看见这4种,立马掉头走,吃过的都知道白花钱】
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第一:隔夜的西葫芦不要买
很多菜贩子在卖菜时 , 会把过夜的西葫芦继续拿出来买 , 有的甚至把过了好几天的西葫芦拿出来买 。 一旦碰上这种西葫芦 , 大家千万不要买 , 即使价格很低 , 但口感已经受到很大影响 。 即使花了很少的钱买回去 , 味道吃起来也差强人意 , 一点香脆感没有 。 这种西葫芦最显著的特征就是表面色泽暗淡无光 , 没有光滑感 。 有的表面被人长期挑选 , 磕磕碰碰出现了很多斑点或损伤口 。
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第二:太嫩的西葫芦不要买
现在市场有很多菜农 , 为了让自己家的西葫芦提早上市 , 便在还没有成熟的情况下 , 将西葫芦早早采摘 , 拿到市场卖 。 这种西葫芦进入市场 , 很多人看见又嫩又光滑 , 以为吃起来可口美味 , 于是毫不犹豫地买回家 。 结果做菜出来 , 发现几乎全部菜汁 , 能吃的菜却很少 , 而且口感也不是想象的那么美味 。 主要是因为这样的西葫芦还没有完全成熟 , 太嫩了 , 既不出菜 , 也不美味 。 所以小编建议大家不要买这种西葫芦 。
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